Bayam Cegah Kebutaan

Bayam, yang di film kartun membuat Popeye si pelaut kuat, mungkin juga dapat membantu mencegah salah satu penyebab kebutaan.

Satu tim di Universitas Manchester percaya bahwa memakan bayam bisa melindungi mata dari penyakit mata AMD (age-related macular degeneration) atau kerusakan pada makula yang muncul di usia lanjut. Teori mereka didasari oleh fakta bahwa bayam, dan beberapa sayuran lainnya, mengandung lutein, anti oksidan yang melindungi mata dengan menghasilkan zat pigmen. Tim dari Manchester ini berencana untuk meneliti dan menguji lebih lanjut teori mereka.

AMD adalah penyebabkan utama kebutaan di negara-negara Barat, dan diduga diderita oleh 12% pria dan 29% wanita di atas usia 75 tahun di Inggris. AMD adalah penyebab utama hilangnya ketajaman penglihatan, yang umumnya terjadi pada manusia di atas umur 50 tahun.

Penyakit ini menyebabkan kerusakan pada makula, satu bagian kecil di tengah retina, yang mengatur mata melihat dengan tajam. Para ilmuwan belum bisa mengetahui mengapa sebagian orang rentan terhadap kondisi ini, tetapi mereka mengetahui bahwa AMD terkait dengan kebiasaan merokok, obesitas (kegemukan) dan pola makan yang buruk.

Selain pada bayam, lutein bisa juga ditemukan pada jagung manis, brokoli dan daun kale. Lutein bersama dengan zat zeaxanthin, membentuk lapisan berminyak berwarna kuning, yang disebut pigmen makula, yang diduga melindungi makula dari penyakit AMD.

Tim di Universitas Manchester itu meluncurkan studi tentang AMD untuk meneliti apakah kerusakan penglihatan pada usia dini terkait dengan tingkat pigmen makula yang rendah.

Peneliti utama Dr Ian Murray mengatakan: “Penelitian kami menemukan bukti kuat bahwa pigmen makula memberi perlindungan dari AMD, tetapi kami ingin memastikan apakah memakan sayur mayur yang kaya akan zat-zat itu dapat mencegah penyakit tersebut. Karena pigmen makula terbentuk oleh zat yang diserap dari makanan kita, kami memperkirakan memakan sayur yang kaya akan zat-zat tadi akan menambah jumlah pigmen makula dan karenanya membantu menghambat proses kerusakan akibat usia.”

Faktor-faktor lainnya yang diketahui mempengaruhi kerusakan makula adalah merokok dan dampak dari sinar biru pada retina.

 Sumber : www.jawaban.com

 

Biasakan Sarapan Jika Ingin Tetap Langsing

“Breakfast is the most important meal of the day”. Itu kata bijak yang sangat benar. Sejatinya, sarapan membantu mengendalikan masalah kenaikan berat badan dan kegemukan bagi setiap orang. Sejumlah studi menunjukkan, kebanyakan orang sukses mempertahankan berat badan hanya dengan membiasakan sarapan setiap harinya. Mudah dan sederhana, bukan? Makanan yang anda pilih sebagai sarapan membuat perbedaan besar bagi kesehatan badan. Banyak mengonsumsi sayuran dan buah-buahan saat sarapan, misalnya, akan menurunkan risiko kanker. Setelah berpuasa sepanjang malam, sarapan akan membantu memulihkan energi yang hilang selama tidur. Jika anda memilih makanan yang menyehatkan, makanan yang lambat dibakar, seperti buah dan kacang-kacangan, anda akan dapat mengendalikan rasa lapar hingga jam makan siang datang.

Dampak positif lainnya adalah anda juga dapat menghindari makan yang berlebihan saat jam makan siang berdentang. Sejumlah studi menunjukkan bahwa orang yang lebih suka mengabaikan sarapan, dan membayarnya sekaligus pas makan siang, biasanya malah tidak sehat. Kenapa? Perut kosong kadang ‘memaksa’ orang mengonsumsi makanan berkadar lemak dan berkalori tinggi. Apalagi sih keuntungan sarapan? Menurut The American Institute for Cancer Research, membiasakan sarapan meningkatkan metabolisme, atau laju pembakaran kalori. Akibatnya, tubuh akan lebih berenergi dan mengendalikan berat badan dengan lebih gampang. Perhatikan makanan yang anda makan saat sarapan, jangan asal kenyang lho.

Mengonsumsi makanan dengan kadar gula tinggi tidak disarankan. Kenapa? Tak lain makanan dan minuman mengandung kadar gula tinggi akan membuat energi melonjak sesaat kemudian anjlok ke level terendah. Akibatnya, anda cepat lapar dan haus lagi, meski sudah sarapan.

Jadi apa sarapan yang menyehatkan? Pilihlah serealia dengan kandungan gula rendah, buah segar atau kalengan (hindari jus bergula). Makanan yang tak umum untuk sarapan, seperti sop sayur-sayuran juga boleh. Mengkonsumsi makanan ini akan memberi energi lebih lama bagi tubuh anda. Jadi, pintar-pintar saja mengolah menu untuk sarapan. Pastikan, sarapan itu berefek baik bagi tubuh, bukan semata mengenyangkan saja.

Sumber : www.jawaban.com

 

Banyak Biji Banyak Manfaat

Siapapun pasti mengenal jambu biji atau jambu batu atau kerap kali juga dipanggil jambu kluthuk ini. Buah yang banyak tumbuh di pekarangan rumah ini kerap menjadi buah yang banyak dicari setiap kali terjadi wabah demam berdarah karena diyakini dapat meningkatkan sel darah putih. Namun bukan hanya sekedar itu, buah dengan nama latin Psidium guajava ini memiliki manfaat lain bagi kesehatan seperti meredam diabetes milletus, maag, diare, sakit kulit sampai masuk angin.

Berikut manfaat jambu biji selengkapnya:

Diabetes Mellitus

Untuk menghambat penyakit diabetes mellitus cobalah 1 buah jambu biji setengah masak yang dibelah menjadi empat bagian dan direbus dalam satu liter air sampai mendidih. Ambil airnya setelah disaring dan minum 2 kali sehari, pagi dan sore.

Maag

Untuk mengobati maag atau sakit lambung, cobalah ambil 8 lembar daun jambu biji yang masih segar. Rebus dengan 1,5 liter air sampai mendidih, saring dan ambil airnya untuk diminum 3 kali sehari, pagi, siang dan sore.

Sakit perut

Anda mencret atau diare? Daripada menggunakan obat warung, kenapa tidak mencoba obat tradisional dengan mengambil 5 lembar daun jambu biji, 1 potong akar, kulit dan batangnya. Rebus dalam 1,5 liter air sampai mendidih kemudian disaring untuk diambil airnya. Minum 2 kali sehari, pagi dan sore.

Masuk angin

Untuk mengobati masuk angin, ambil 10 lembar daun jambu biji yang masih muda, 1 butir cabe merah, 3 mata buah asam, satu potong gula kelapa, garam secukupnya. Rebus semua bahan dalam 1 liter air sampai mendidih. Saring untuk diambil airnya dan minum 2 kali sehari.

Sariawan

Untuk mengobati sariawan, sisihkan segenggam daun jambu biji, 1 buah jambu potong kulitnya. Rebus dalam 2 gelas air hingga mendidih, kemudian disaring untuk diambil airnya dan minum 2 kali sehari.

Sumber : www.jawaban.com

Ancaman Kesehatan di Perkotaan

 

Pola konsumsi menu restoran dan menu jajanan yang dikonsumsi rata-rata orang perkotaan, juga ikut memicu tingginya asam urat dalam darah, dengan segala akibatnya. Kita tahu asam urat yang tinggi dalam darah selain berpotensi memunculkan encok urat, juga berdampak buruk terhadap kencing manis dan penyakit pembuluh darah yang mungkin sebelumnya sudah diidap.

Selain bikin encok, asam urat yang tinggi dalam darah juga berpotensi membentuk “batu urat”, sehingga muncul penyakit kencing batu. Berapa harga yang mesti dibayar kalau harus operasi batu ginjal?

Pola makan serba boros lemak, royal gula, serba asin garam dapur, buruk pengaruhnya terhadap tubuh. Rata-rata orang perkotaan yang langganan makan di restoran atau warung makan, cenderung menjadi kelebihan berat badan. Dari penelitian di atas terungkap pula kalau angka asam urat tinggi mereka ternyata seiring dengan peningkatan berat badan.

Kebiasaan mengonsumsi menu di luar rumah juga memicu munculnya berbagai jenis penyakit yang berasal dari sindroma metabolik seperti sudah disebut tadi. Tidak heran, orang-orang perkotaan juga terancam kelebihan lemak dalam darah (kolesterol, trigliserida) selain darah tinggi dan kadar gula darah.

Yang merisaukan juga, bahwa angka kasus prediabetes, mereka yang berisiko terancam untuk mengidap diabetes juga lebih tinggi dari kurun waktu dua dasawarsa lalu. Itu berarti, pola makan yang serba instan itu, yang gizinya serba tak seimbang dan tidak memenuhi kaidah gizi sebagaimana lazim dilakukan rata-rata orang perkotaan, yang jadi penyebabnya.

Lengkap sudah kondisi buruk status kesehatan rata-rata orang kota yang serba dikejar waktu, tak ada waktu untuk cukup jeda, alihalih bisa tidur siang, badan terkuras untuk kerja yang sering melebihi toleransi tubuh, belum lagi kehilangan energi di jalan raya karena kelemahan sistem transportasi kota. Anak sekolah juga dipaksa harus bangun lebih pagi dan kehilangan sarapan supaya tidak terlambat masuk sekolah.

Berapa jumlah waktu dan energi orang perkotaan yang habis percuma untuk menyiasati sekian banyak hambatan yang dihadapi perikehidupan kota. Pengorbanan yang sebetulnya tidak perlu terjadi setelah menyadari kalau itu tak boleh berlangsung terus-menerus.

Termasuk tidak sempat berolahraga. Kelebihan berat badan hanya karena jenis menunya kelebihan lemak dan gula, tetapi belum tentu kecukupan seluruh zat gizi yang tubuh butuhkan, tidak kunjung diimbangi dengan bergerak badan, kalau bukan berolahraga.

sumber : www.jawaban.com

 

 

Alkohol Membunuh Sebanyak Tembakau

Penyalahgunaan alkohol membunuh manusia sama banyaknya dengan tembakau dan tekanan darah tinggi di seluruh dunia, demikian ditunjukkan sebuah studi terbaru. Peneliti menangkap sinyalemen bahwa pengukuran untuk mengendalikan kegemaran orang akan alkohol seperti dengan memberlakukan pantangan konsumsi alkohol yang diterapkan di kampus-kampus memiliki kecenderungan menjadi usaha yang tidak efektif.

Seorang peneliti masalah ini, Robin Room PhD mengatakan : “Program pengendalian tersebut mungkin mengurangi minum minuman keras dalam jangka pendek, namun dalam dua atau tiga tahun tidak ada dampak yang bisa dilihat. Ini sudah ditunjukkan dalam studi lepas studi yang dilakukan”.

Mabuk Tidak Menyehatkan Jantung

Berita tentang alkohol yang bermanfaat terhadap kesehatan cukup luas disukai dalam beberapa tahun ini, selaras dengan sejumlah studi yang memuji tentang baiknya nilai kesehatan seseorang bila ia mengkonsumsi sejumlah kecil alkohol. Namun riset terbaru menunjukkan kerugian dari kebiasaan minum ini. Robin Room dan koleganya melaporkan bahwa alkohol bertanggung jawab terhadap 4% dari semua penyakit di seluruh dunia, menyumbang lebih dari 60 jenis masalah medis. Tembakau bertanggung jawab atas 4,1% penyakit dan tekanan darah tinggi sebanyak 4,4%.

Peminum moderat yang mengkonsumsi minuman dua kali sehari untuk pria dan sekali untuk wanita, kini secara luas dipercaya dapat menolong mencegah terhadap penyakit jantung. Namun pesta minuman keras justru memberikan dampak yang berlawanan.

Room mengatakan : “Jika Anda minum di akhir minggu saja, itu tidak akan menolong keadaan jantung Anda”. Room menambahkan kebanyakan orang mungkin minum lebih dari yang mereka butuhkan untuk mendapatkan keuntungan bagi kesehatan. Dia menambahkan : “Satu hal yang penting tentang alkohol adalah bahwa Anda dapat memperoleh keuntungan dan juga kerugian atau bahkan merusak orang lain akibat minuman keras dalam waktu yang bersamaan. Minuman yang sama dapat memberikan dua dampak yang berbeda”.

75000 Kematian di USA

Peneliti tentang alkohol dari CDC, Robert Brewer MD mengatakan pesta minuman keras bertanggung jawab untuk lebih setengah dari 75.000 kematian yang disebabkan terlalu banyak minum di AS pada tahun 2001. Pesta minuman keras biasanya dinyatakan sebagai minum minuman keras sebanyak lima gelas atau lebih untuk pria dan empat gelas atau lebih untuk wanita dalam suatu kesempatan.

Dalam satu studi yang disebarluaskan pada akhir September lalu, Brewer dan koleganya dari CDC melaporkan bahwa tiga perempat dari mereka yang meninggal akibat penyalahgunaan alkohol adalah laki-laki dan 6% dari mereka masih berusia di bawah 21 tahun.

Angka dari WHO memberi kesan bahwa penyalahgunaan alkohol bertanggung jawab atas 1.8 juta kematian setiap tahunnya di seluruh dunia. Brewer mengatakan pada WebMD bahwa pesta minuman keras tengah meningkat di AS, naik sampai 30% sejak awal tahun 1990-an.

Namun Brewer menolak menyimpulkan misi proyeknya : “CDC tidak berusaha untuk mengatakan pada setiap orang bahwa minum minuman keras adalah salah. Fokus kami adalah tentang minum yang terlalu banyak dan studi kami menyetujui bahwa kebanyakan minum menjadi masalah kesehatan publik yang serius”.

Mabuk Lebih Murah Daripada Nonton Film

Dalam tinjauan Lancet, Room dan koleganya mengeluarkan beberapa pengukuran yang kelihatannya dapat menolong mengatasi penyalahgunaan alkohol ringan, termasuk menguatkan peraturan bagi pengendara mabuk dan meningkatkan pajak terhadap alkohol. Room meneliti dampak kesehatan umum dari penyalahgunaan zat di Sweden’s Stockholm University. Masalah kelebihan minum menjadi bagian kepentingan dari pihak kampus. Henry Wechsler PhD mengepalai studi di Harvard School of Public Health tentang kebiasaan minum minuman keras di antara mahasiswa.

Wechsler mempersalahkan industri alkohol yang mentargetkan konsumen muda dan bertarung melawan peraturan yang dapat mengurangi penyalahgunaan alkohol. Dia mengatakan kemudahan untuk diperoleh dan harga menjadi faktor utama dalam budaya peminum di kampus-kampus.

“Lebih murah untuk mendapat minuman keras pada akhir minggu daripada pergi ke bioskop. Dan di sekeliling kampus amat banyak bar dan toko minuman keras yang memberikan harga yang khusus”. Promosi minuman keras telah berganti di balik slogan budaya minum yang lama, antara lain semboyan : “dua untuk satu” dan “jam-jam sibuk”. Wechsler mengatakan mereka mungkin kini melibatkan minuman alkohol dengan ukuran super namun memberikan standar harga “all-you-can-drink” yang amat murah. Minum alkohol mungkin murah dan berguna bila dilakukan dalam kadar yang minimum, lebih dari itu kubur justru menanti.

Sumber : www.jawaban.com

 

Air Murni Tetap yang Paling Baik

Polemik mengenai air berenergi terus meruyak. Klaim kesalahan terus dilontarkan satu sama lain, padahal bagaimanapun juga, tetap air murni yang paling baik untuk kesehatan.
Manusia membutuhkan air. Satu hal yang tidak bisa dipungkiri. Tanpa makanan manusia bisa bertahan hidup hingga tiga hari. Tanpa air, hanya satu hari angka harapan hidup orang tersebut.
Karena kebutuhan itu, wajar bila produsen penyedia air terus menjamur. Mulai dari air tawar dari pegunungan, hingga air berenergi. Air tawar bisa didatangkan dari mana-mana, baik diolah melalui proses ozonisasi, sampai diperoleh dari udara. Sementara itu, air berenergi disinyalir mampu mengembalikan kondisi tubuh, karena lelah beraktivitas.

Masalah kemudian muncul ketika air berenergi dianggap mengandung bahan pengawet berlebihan. Seperti kasus yang baru-baru ini terjadi, produsen air seperti Mizone, Zporto, Mogu-mogu, Jungle Jus, dan Zestea dipersalahkan karena tidak menerakan kandungan pengawet yang ada di dalamnya.
Kandungan pengawet itu sendiri dikenal dengan nama kalium sorbat dan natrium benzoat. Repotnya kemudian diperkirakan kandungan pengawet dalam air minum tersebut bisa memicu penyakit berbahaya seperti Lupus.
“Tiap bahan pengawet dalam makanan telah melalui proses uji yang disebut batas asupan yang dapat diterima tubuh per hari, atau dikenal Acceptable Daily Intake (ADI),” jelas Prof Dr Fransiska Zakaria, ahli toksikologi makanan.
Dengan perhitungan itu, sebenarnya bahan pengawet dari produk minuman energi yang disebutkan memiliki resiko penyakit terhadap pemakainya tidak perlu dikhawatirkan.

Pada kasus minuman berenergi seperti Mizone misalnya, menurut Fransiska, masih memenuhi standar dasar keamanan kesehatan. “Seperti kalium sorbat, menurut peraturan maksimal hanya bisa dikonsumsi hingga 25 miligram per kilogram di kali berat badan,” ujarnya.
“Jadi kalau tubuh kita memiliki berat 60 kilogram, tinggal dikali dengan 25. Sama dengan 1.500 miligram, hasil ini merupakan angka yang layak bagi seseorang mengkonsumsi kalium sorbat per hari,” paparnya, Rabu (6/12) lalu.
Mizone diketahui mengandung kalium sorbat 100 mg/liter. Maka untuk mencapai taraf maksimum mengkonsumsi Serbat, paling tidak ia membutuhkan 15 liter Mizone, dan ini berarti sama dengan 30 botol per harinya.
Sementara untuk natrium benzoat, angka ADI maksimal yang bisa dikonsumsi hanya 5 miligram perberat badan. Dengan penghitungan yang sama, natrium benzoat paling maksimal yang bisa dikonsumsi masyarakat mencapai angka 300 miligram per hari botol Mizone sendiri saat ini terdapat 100 miligram natrium benzoat per liter. Ini berarti membutuhkan paling tidak tiga liter per hari, atau sama dengan mengonsumsi enam botol minuman berenergi per hari.

Angka-angka tersebut pada kenyataannya sangat sulit benar terjadi pada masyarakat. Ini diperkuat oleh data yang dikeluarkan oleh Lembaga Penelitian, Pendidikan, dan Penerangan Ekonomi dan Sosial (LP3ES), baru-baru ini. Menurut mereka dari 800 responden yang ditanyakan, 52,5 persen mengaku dalam sebulan hanya mengonsumsi minuman kemasan sebanyak 10 kali.

Bukti-bukti mengenai minuman berenergi yang bisa menyebabkan penyakit memang menjadi samar. Masing-masing pihak kemudian mengklaim menjadi yang paling benar. Untuk menutupi kekurangan ini, rencananya pihak Mizone sendiri berencana menarik semua produknya.
Karena mereka mengakui, tidak mencantumkan salah satu dari bahan pengawet tersebut dalam kemasan mereka.
Sementara itu, menurut Zakaria sendiri, meminum air yang terbaik itu tetaplah pada jenis air murni. “Jangan paksakan tubuh menerima banyak zat kimia, karena akan sangat sulit juga mengeluarkannya,” kata beliau. 

Oleh : Sulung Prasetyo
 

Air dan Diet

Sudah berpuluh-puluh produk diet dijual di pasaran. Semuanya menjanjikan penurunan berat badan dengan cepat dan mudah. Soal harga? Jangan ditanya berapa, pasalnya hampir semuanya berharga mahal. Kalaupun Anda membeli dan mencoba, toh belum tentu akan cocok dengan kondisi tubuh Anda. 

Kondisi inilah yang akhirnya membuat Anda lupa, bahwa sebenarnya ada cara menurunkan berat badan yang relatif murah dan hampir tanpa resiko. Yaitu diet dengan minum air putih. Nah, daripada Anda sulit menemukan obat penurun berat badan, kenapa tak mencoba saja diet dengan air putih ini?

Mengapa air?

Selain untuk menjaga kesegaran tubuh, membantu melancarkan pencernaan dan mengeluarkan racun dalam tubuh. Ternyata air putih juga dapat membantu mengurangi berat badan Anda. Penjelasannya adalah karena air putih merupakan elemen penting dalam proses metabolisme (pembakaran kalori) dalam tubuh dengan mengubah makanan menjadi energi. Air berperan  sebagai bahan bakar untuk mendorong reaksi kimia metabolisme. Jadi, apabila Anda tidak minum cukup air, maka bisa dipastikan tubuh Anda tidak akan dapat membakar kalori dengan baik.

Ada beberapa akibat jika tubuh anda kekurangan suplai air, seperti:

1. Kekurangan air dapat menyebabkan penumpukan racun dalam tubuh. Semakin banyak racun dalam tubuh anda, itu artinya akan semakin sulit bagi anda untuk mengurangi berat badan.

2. Kekurangan air dalam tubuh dapat memperlambat proses penurunan berat badan. Hal ini karena sekitar 2.5 liter air habis oleh fungsi tubuh sehari-hari seperti berkeringat. Sehingga jika anda menjalani program diet dan berat badan masih saja tidak turun, mungkin hal ini disebabkan anda tidak minum cukup air.

3. Sistem pencernaan terganggu. Air penting bagi proses pencernaan. Pencernaan yang terganggu adalah jika anda tidak bisa menyerap manfaat dari makanan, sementara tubuh akan mengirimkan sinyal yang menandakan minta tambahan makanan yang mengandung mineral yang dirasakan kurang oleh tubuh.

4. Anda merasa “pura-pura” lapar. Ketika dehidrasi, tubuh akan mengirim sinyal seolah-olah meminta tambahan makanan. Dengan minum air, anda bukan hanya dapat mengekang rasa lapar, tapi juga membuat anda merasa kenyang.

5. Anda tidak dapat memperoleh seluruh manfaat dari olahraga saja. Metabolisme memang dapat meningkat dengan olahraga, tetapi air-lah yang berperan penting memaksimalkan metabolisme tersebut. Karena itu, minumlah cukup air sebelum, selama, dan sesudah olahraga.

Jadi, bagaimana caranya agar anda tahu bahwa tubuh anda telah memperoleh cairan yang cukup? Karena jumlah cairan yang dibutuhkan oleh tubuh berbeda-beda tergantung dari aktivitas apa yang anda lakukan serta suhu dan kelembaban udara di lingkungan anda. Sangat dianjurkan agar orang dewasa minum 8 gelas atau lebih air putih sehari atau minuman lain seperti jus buah yang juga dapat membantu menambah cairan dalam tubuh.

Sumber : www.jawaban.com